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一试难忘，二试痴迷，三试成，一定要尝尝！
臭鱼是安徽省微州地区传统名菜，徽州菜代表之一，流行于徽州一府六县各地。初次见到的人不放下筷，因为鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。其实，这一点你不用担心，这决不是菜变味而发出的异味，这是这道菜独有的风味。当你吃一口后，你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美，这就是徽州的名莱臭瓣鱼。
徽州名菜臭鱼，那是当年某徽商坐船回家探亲，因为路远天热，携带的鱼未保存好发臭了，妻子贤惠舍不得丢弃，用浓油赤酱处理了一下，没想到歪打正着，发臭的鱼经过料理，味道竞然好极了。微商借此推广，村里乡亲纷纷仿效，不经意间，臭鱼居然成了微州招牌菜，竞然成了微菜经典，竞然有了“鱼不臭不吃的风俗。
红烧生态甲鱼(约3斤) Hong Shao ShengTai Jia Yu /￥158元斤/
沿袭古法，融合现代烹饪技艺，选用上等调味料慢火细炖。每一勺汤汁，都蕴含着时间的醇厚与调料的精妙平衡，红烧色泽红亮诱人，香气四溢，令人垂涎欲滴。
红烧生态甲鱼，不仅是一道美味佳肴，更是滋补养生的佳品。其性温和，滋阴补肾，增强体质，是家庭聚会、商务宴请中不可多得的尊贵之选。每一口都是对身体的温柔呵护，让健康与美味同行。
品味红烧生态甲鱼之韵
舌尖上的奢华盛宴
皖南老鸡汤
Theold chickensoupin thesouth of anhui
红烧生态花鲢鱼头
鲜香浓郁，鱼头之王的味觉盛宴
我们精选自深邃纯净水城的生态花鲢鱼头，采用传承已久的红烧技艺，融合现代烹饪理念以秘制酱料和精选调料精心调味。慢火细炖中，汤汁逐渐渗透至鱼头每一寸肌理，色泽红亮香气扑鼻，让人未食其味，先闻其香。
当您轻咬一口红烧生态花鲢鱼头，那细腻的鱼肉与浓郁的汤汁在口中交织，鲜香四溢、滑而不腻，瞬间唤醒您的味蕾。鱼头中的胶质与油脂在高温下完美融合，形成了一层醇厚的汁包裹着每一块鱼肉，让人回味无穷。
黄椒蒸翘嘴
善食鱼之鲜
【鲜味不可阻挡】
GOOD FISH OF FRESH FRESHNESS IS UNSTOPPABLE
红烧土鸡Hong Shao TuJi/\*198元/只//\*108元/半只/
我们以传统手法慢火烹制，让每一丝肉质都浸润在浓郁的酱汁中，红亮诱人，香气四溢。秘制调料，平衡了咸甜，激发出土鸡深藏的鲜美，令人一尝难忘。
/\*168元/大份/ 野山猪切起来非常嫩滑，烹饪时肉香四溢。
/￥98元/小份/ 用野山猪做成的红烧肉，入口即化，酥软香甜。
岂容错过
人生因此而无憾·····
红烧带皮羊肉
Hong Shao Dai Pi Yang Rou
/\*198元/大份/
/\*128元/小份/
精选上等羊肉，连皮带肉，肥疫相间，每一块都是自然的馈赠，蕴含着丰富的营养与满满的能量。经过精心处理，去除腔味，保留羊肉最本真的鲜美与嚼劲。厨师以匠心独运，采用传统红烧技法，慢火细炖，让秘制酱料与羊肉的精华相互渗透，色泽红亮，香气扑鼻，仿佛能穿透寒冬的冰冷，直抵心间。
风干羊肉 Feng Gan Yang Rou /\*158元/大份/ /\*128元/小份/
精选上等鹿算菌，其形若鹿算，色泽温润如玉，是大自然赋予的珍贵食材。每一朵鹿革菌都蕴含着丰富的营养成分与独特的山野风味，是滋补养生的佳品。采用传统砂锅慢炖工艺，细火慢煨，让鹿茸荫的鲜美与营养在时间的沉淀中缓缓释放。砂锅的保温性能极佳，能够锁住食材的原汁原味，让每一滴汤汁都饱含精华。
鸭脚包焖黄豆 Braised soybeanswithduckfeet /\*88元/份/
Ruralsteamed Persist
提菜是人们E常饮食中不可少的实期之一，民奖可民氧人胃的多种提生累称矿智质。买国际农组990年统计。人体必需的端生素C9%、螺生累A的40%来自院菌，此外，既翼中还到多种多样的错化学稳质，是人们公认的对健康有数的成分，如：类易梦累、二丙储化言题、甲基读必容物等。日的案践中的量养素可以有签预防慢位、避行位文现的多种您质正在人们错究发职。
田园时蔬我行我素
享受生活 品味人生
饮食行业的发展、人们口味的变化，催生出了充满创意手法的创菜意境菜还有严格的地域划分，但它们就好像时装发布会上的时装一般，充满了新颖的创意。毫无疑问，这样的创意意境菜，也是有了灵感，通过创新的手法实现的
STEAMED STEAMEDDELCIOUS 蒸蒸美味 长久滋味
食材源于天然农家风味 Natrual ingredients and farm flavor
腊味合蒸 /\*58元/份/ La Wei He Zheng
腊味合蒸以各种腊味下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。
蛋炒饭 /\*28元/份/ Dan Chao Fan
原料互相搭配 美式THERAWMATERIALS 滋味互相渗透AREMATCHWITHEACHOTHER
美食，顺名思义就是美就的良物，不分奥贱，可以是山珍毒味，也可以是础边小吃。中国素有”烹饪王国“的美誉，各地均有各种各样的美食，效不胜效，美不胜叹。美食吃前毒期待、吃后有总味，不仅仅是能单的味觉感受，更是一种精神享受。美食也不仅仅是赞臭上的食物，还包括休闭零食、爆点、干果、蜜饿、茶饮等。
| 衡东煨蛋 Heng dong Wei Dan | 酸菜小笋 Small bamboo shootswith Chinese sauerkraut |
| /*45元/份/ | /*36元份/ |
| 茶油炒土鸭 Fried local duck with tea oil | 风干鸡烧莴笋 Braisedlettucewithair-driedchicken |
| /*88元/份/ | /￥88元/份/ |
| 茶油炒土鸡 Fried chicken with tea oil | 衡东白薯 Hengdong sweet potato |
| /*108元份/ | /*32元份/ |
| 稻田小青蛙 Paddy frog | 各式时蔬 All kinds of seasonal vegetables |
| /*108元份/ | /*28元/份/ |
| 素三丝 Susan silk | 艾叶粑 Aiyeba |
| /*32元/份/ | /*45元/份/ |
| 洞庭土鳝鱼 Dongtinglocal eel | 衡东腊牛肉 Hengdong preserved beef |
| /*128元/份/ | /*88元/份/ |
| 青椒辽菜 Green pepperand liaocai | 青椒油渣炒蛋 Serambled eggs with green pepper oil residue |
| /*32元/份/ 大蒜炒腊肉 | /*32元份/ |
| Fried bacon with garlic | 葛头炒腊肠 Fried sausage withonion head |
| /*48元/份/ 衡东棋子肉 | /*78元/份/ |
| Hengdong chess meat | 生炒猪脚 Stir-fried pork knuckle |
| /*98元/份/ | /*68元/份/ |
| 洞庭小鱼虾 Dongting small fish Xia | 小炒鱿鱼须 Saute ed squid whiskers |
| /*46元/份/ | /*78元/份/ |
| 小炒干黄瓜皮 Snackdried cucumberskin | 生炒仔排 Stir-fried pork chop |
| /*32元/份/ | /*78元份/ |
| 衡东牛蹄 | 青椒拆骨肉 |
| Hengdong niuti | Tearing flesh and blood with green pepper |
| /*98元份/ | /48元份/ |
