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本来生活

大地回信环球之星

“春潮”无界，风味生发。

在环球农产更迭的黄金节点，基于13年优化整合全球供应链、赋能海外品牌开拓中国市场的经验优势，本来生活正式启动“大地回信·环球之星”全球风味计划。

我们将串联起南北半球数十个优质产区，在全国多城开启环球风味巡礼。以沉浸式创意市集、美食私享餐桌等多元形式，为企业客户打造“环球春礼”场景解决方案，也为消费者搭建直抵产地的风味桥梁。

我们亦将对话一个个全球领导品牌，记录一粒种子与人、土地的共生智慧，为中国餐桌引入世界标杆，也为本土农业升级提供实践范本。

这个春天，让我们共赴一场跨越经纬的物产奇遇，让世界的丰饶在餐桌上绵延生长。

舌然环 游记

当科技的高速发展让世界更真实地展现在我们眼前，旅行不止是对未知的探索，更是对于风土人情的深度体验。

越来越多的好奇围绕着舌尖上的美味展开，来自异国的优质食材经历了怎样的风霜雨露，又被哪些人的双手精心呵护，这背后的故事成为普通人对世界悸动的根源。

眼下正值四月，北半球草长莺飞、春鲜正盛，南半球层林尽染、秋实满枝，让我们跟随本来生活专业买手，开启一段奇妙的环球美食旅程。

场跨越大陆的美味之旅

新西兰-New Zealand-

佳沛奇异果

1905年，中国的猕猴桃被带到新西兰的土地上，从此在异国扎根生长，并被冠以“奇异果”之名走向全球市场。其成功的背后离不开新西兰得天独厚的自然条件，以及佳沛数十年的科学栽培。

新西兰种植奇异果的地方很多，但最引人关注的无疑是有着“世界奇异果之都”美誉的蒂普基。这里气候温暖潮湿，即便是冬季也阳光充沛、温度适宜；四周环海的地理位置让当地几乎没有虫害。为了保护娇弱的果实，果园里种植着一排排高大的防风林，加上全岛覆盖着肥沃的火山灰，每一棵奇异果藤蔓都能吸收充足的养分，结出壮硕的果实。

不仅如此，在每一季果实成熟后，佳沛公司引入的第三方机构一一希尔实验室会进行采摘品质测试。采收后的果子会统一运输至选果线，经历自动清洗、外观筛选、糖度/干物质测试等多重考验，然后完成包装。

每年3-4月，首批新西兰奇异果在经历严苛的检测和拣选后，乘坐冷链运输船抵达上海港口，并通过本来生活等平台销售到全国各地。

贝蒂斯橄榄油

西班牙是西欧最大的国家之一，位于伊比利亚半岛。西班牙的橄榄油产量居于世界之首，全世界橄榄油总产量的一半都来自这里。

安达卢西亚是西班牙最炎热和最干燥的地区，年平均降雨量约150毫米，这种气候非常适宜橄榄树的生长。安达卢西亚境内第一大河一一瓜达尔基维尔河，在罗马时期曾被称作贝蒂斯河。广阔的贝蒂斯河流域很早就被发现适宜种植橄榄树，历经干年耕耘，如今橄榄树种植面积已占贝蒂斯河流域的1/3以上，也成就了如今安达卢西亚在全球橄榄油版图上的王者地位一一产量占西班牙全国的

贝蒂斯特级初榨橄榄油的原料精选自安达卢西亚种植的四种优质橄榄品种，调配后风味温和清雅，闻起来有浓郁的果味，品尝时还有淡淡的杏仁气息，苦味较淡。

智利 -Chile

三文鱼

智利位于南半球，是世界上最靠近南极的地方。南极圈附近的智利海域，同时拥有极地冰雪融水与寒冷洋流，水温常年维持在3- \boldsymbol{10°C} ；加上这里远离工业污染和人类活动的影响，成就了得天独厚的三文鱼养殖区。

为了保证水域的安全和纯净，智利相关部门会密切监控水域，定期进行温度、氧气、放养密度的检查，确保三文鱼在最优环境下生长。

自然条件与科学管理叠加作用下，使得三文鱼
产业成为智利出口支柱产业之一，其产品在巴西、美国、阿根廷等海外市场广泛销售。

在中国，智利三文鱼同样凭借紧实的口感、突出的品质赢得了众多消费者的青睐，本来生活平台销售的智利三文鱼产品近年来销量持续稳定增长。

马来西亚-Malaysia-

马来西亚地处东南亚，位于赤道附近，属热带气候，海水温度常年维持在25-32℃，且盐度较高，恰好形成了最适宜黑虎虾生长的天然条件。

马来西亚海域受工业污染较少，尤其在东海岸，水体透明度很高。河流入海带来丰富的有机物和浮游生物，为这一海域养殖黑虎虾提供了天然饵料。不仅如此，马来西亚拥有全球第二大面积的红树林，能够为幼虾提供躲避天敌的栖息地。

相较于其他产区依赖于零散养殖户的供应模式，马来西亚已经形成了规模化的黑虎虾养殖体系，在更加完备的流程标准下，马来西亚产出的黑虎虾具有更稳定、更优越的品质。

泰国-Thailand-

泰国是典型的热带国家。这里属于热带季风气候，全年温暖湿润，为榴莲的生长提供了良好的条件。

榴莲虽然外表坚硬，但实际上却十分“娇弱”：其幼苗在暴雨、强风等恶劣天气下极易天折，其果实需要在终年高温的气候条件下才能生长良好，其果树往往要十年以上才能长出品质稳定的果实。

泰国拥有上百年榴莲种植历史，是出口新鲜榴莲最多的国家，中国消费者是其最大的用户群体。泰国种植的榴莲品种达200多个，每个品种各有特色，中国消费者最熟悉的是金枕榴莲，而泰国消费者最爱的则是干尧榴莲。

本来生活鲜榴莲季活动每年3月开始，由上市最早的甲仑、托曼尼率先拉开序幕，青尼接续而至，干尧、金枕则在6-8月与用户见面。

作为世界上最大的橄榄油生产国之一，意大利拥有600多种原生橄榄油果，且每个地区都拥有独特的橄榄品种，形成了意大利橄榄油令人瞩目的多样性。

橄榄树作为地中海土著，与这里的气候可以说是天作之合一一夏日炎热干燥、冬季温暖漫长，每年2000小时以上的光照，让橄榄树在这里恣意生长。

特别是艳阳高照的意大利南部地区，这里承包了意大利七成的橄榄油，出产的产品中洋溢着奔放的果香，稍带些辛辣苦味。

在意大利闻名于世的美食中，奶酪占据着重要的位置。大量生长的牧草为奶牛、水牛、山羊的繁衍提供了天然条件，因此意大利的畜牧业较为发达，为乳品产业的发展奠定了坚实的基础。

意大利每个地区都拥有当地生产的特色奶酪，蕴藏着不同地貌、气候以及历史文化的味觉痕迹。

作为世界上奶酪种类最多的国家，意大利拥有2500多种传统品种，约500种商业认可的奶酪和300多种受原产地名称保护的奶酪（PDO，PGI和PAT）。

中国香港-Hong Kong, China-

明玥饼食礼品

港式糕点是香港旅行不可或缺的伴手礼。独特的文化背景让当地糕点融贯中西方的技术与创意，博采众长自成一格。例如，香港厨师常融入法式甜点技法或日式食材，赋予港式糕点现代感。

创立至今，本来生活不断优化整合全球供应链，向消费者提供更加丰富的原产地产品：同时持续发挥渠道优势，赋能海外品牌在中国市场开拓发展。

截至目前，累计有来自全球70多个国家和地区的进口商品通过本来生活走上中国消费者餐桌。

跨洋对话解码海外品牌

中国市场“味觉迁徙”战略当运载全球优质生鲜的巨轮加速“东渡”，中国港口的冷链系统正为这场味觉迁徙铺设“红毯”。

过去十余年，中国食品进口规模高速增长。在这场重构食物地理的浪潮中，新西兰佳沛（Zespri）、美国怡颗莓（Driscolls）与意大利对外贸易委员会（ItalianTradeAgency-ITA），恰似3个极具代表性的观察切片：佳沛在2024年以15亿颗奇异果惊艳中国家庭果盘；怡颗莓入华十余年匠心打造更适合中国人口味的浆果；意大利对外贸易委员携正宗意大利美食和烹饪技艺与中国分享亚平宁半岛的风味密码。

在与我们的对话中，这3家跨洋行者，以截然不同的路径诠释了在这场有关味觉的全球化浪潮下，异域风味的生存法则。

合作伙伴：佳沛（Zespri）品牌代表：佳沛大中华区销售副总裁作为全球领先的奇异果品牌，佳沛源自新西兰，致力于为消费者提供高品质、高营养的奇异果产品。目前，中国已成为佳沛全球最大的单一市场。

陆涛（Tommy Lu)

2024年，平均每个中国人消费1颗佳沛奇异果

随着新西兰佳沛2025产季全球首艘奇异果包船驶往中国，新西兰佳沛有史以来的最大丰收季拉开惟幕。

2025产季，佳沛新西兰产区尤其是北岛丰盛湾地区迎来优质气候条件，奇异果总产量较去年增长显著，对中国市场的供应量预计持续增加，总计供应将超4300万标准零售箱。其中，宝石红奇异果供应量同比大幅增长。

尽管全球经济波动，2024财年，佳沛实现全球销售额32.6亿新西兰元。其中，中国市场贡献11.2亿新西兰元（约48亿元人民币），已连续7年保持全球最大单一市场地位。2024年，我们对中国的供给突破4000万标箱，如果按颗计算：销售量达15亿颗，这意味着平均每个中国人消费一颗佳沛奇异果，中国继续稳居佳沛全球单一国家市场榜首。

佳沛奇异果之所以如此受欢迎，离不开产品的高品质。佳沛始终以“全球黄金种植带”为根基，构建覆盖全产业链的质量管控体系。首先，品种壁垒与基因优化是佳沛的核心竞争力，依托与新西兰皇家植物与食品研究院共同成立的新西兰奇异果育种中心，佳沛培育的SunGold阳光金果等品种通过4-5年的严苛筛选，确保果肉糖度、干物质含量及抗病性达到最优平衡。例如，SunGold品种的维生素C含量较普通品种提升 30% ，并通过专利嫁接技术实现全球种植标准化。

其次，生态化种植管理是食品安全性的保证。在新西兰丰盛湾等核心产区，果园周边建设了10米防风林带，并采用天敌昆虫防治病虫害；果农需通过相关认证，禁止违规使用农药。采摘前3个月启动第三方检测，每公顷果园抽取样本进行糖度、硬度及农残检测，确保果实成熟度达到标准。

同时，佳沛始终持续打造与产品品质相匹配的品牌，构建长效投入机制。我们坚信，品牌影响力的塑造如同培育奇异果根系，需要持续滋养而非短期爆发，通过与消费者建立长期情感联结，实现从产品认知到品牌信仰的升华。

佳沛在中国市场的成功得益于与各方紧密合作，构建“佳沛生态系统”，并再次凸显长期主义的重要性。本来生活是佳沛在中国市场连续合作八年的重点直供伙伴，在持续拓展消费服务新场景的探索中已成长为中国领先的企业食品消费服务平台，为超过十万家企业客户提供包括员工福利采购、数字化商城运营在内的一站式个性化服务。双方在企业消费场景下的深度合作，是佳沛深耕中国市场、本来生活发挥渠道与生鲜食品品牌营销优势的又一积极探索。

合作伙伴：怡颗莓（Driscolls）品牌代表：怡颗莓中国产品战略与商业高级总监作为新鲜草莓、蓝莓、树莓和黑莓的全球市场领导者，怡颗莓诞生于美国加州，拥有100多年的农业传统，在世界各地拥有数百名独立种植者，热衷于种植美味的浆果。

杨文阁(Vivian Yang)

入华十余年，怡颗莓致力于种出最适合中国人口味的浆果

在追求健康饮食的今天，我们的新鲜浆果，以低GI（血糖生成指数）的特性，成为了全球追求健康生活的消费者的新宠。怡颗莓在全球拥有超过3.5亿消费者，年销售额达50亿美元。

为了给热爱浆果的人们创造更好的体验，怡颗莓组建起强大的品种研发团队和农业技术团队，我们的浆果品种是通过多年研究开发的，仅使用自然育种方法。由农学家、育种家、感官分析师、植物病理学家和昆虫学家组成的专门团队帮助培育幼苗，并通过与独立浆果种植者合作，利用经验和专业知识，种出美味的草莓、蓝莓、黑莓和树莓。

与其他浆果品牌不同，怡颗莓管理着从农场到餐桌的整个供应链。在这个体系中，每个环节都在怡颗莓的严格管理下，以确保我们的客户和消费者获得安全、优质和美味的浆果。作为全球食品安全计划的一部分，有超过 80% 的怡颗莓农场参与GLOBALG.A.P全球良好农业操作认证项目。无论怡颗莓的浆果生长在哪里，都是严格按照食品安全标准且在高规格的标准下进行种植、采摘和运输。

更具开创性的是，2013年，带着丰富的研发经验和技术，怡颗莓选择了气候与水源适宜的云南作为在中国的生产基地，成为首个在中国实施本土规模化种植的外资浆果企业。

2024年，怡颗莓在中国的销售额突破30亿人民币。走过第一个十年，怡颗莓从寂寂无名的“洋品牌”，到如今成为了家喻户晓的高品质新鲜浆果代名词。

怡颗莓在中国引进其国际先进品种，给中国浆果行业，特别是蓝莓打开了崭新的篇章，大力促进蓝莓产业在中国的快速发展。

令人期待的是，中国消费者对浆果的健康益处已有强烈的认知，在人均消费量仍然较低的情况下，中国浆果市场增长潜力巨大。未来，我们将继续携手合作9年的重点直供伙伴本来生活，在渠道拓新、品牌营销等方面全方位深化合作，用更适合中国人口味的、自然甜蜜0负担的新鲜浆果，丰富更多中国消费者的每一餐。

让中国消费者享受正宗意大利美食

无可争议的品质、卓越的风味与独特体验，构成了意大利美食的差异化竞争力。

ITA高度重视中国消费者对正宗意大利美食的体验与享受。自2021年起，我们就启动“意大利烹饪教育项目”，旨在面向中国院校师生深入传递意大利美食的核心价值与独特魅力。该项自由ITA上海代表处主导，北京办事处、广州代表处协同推进。

同时，为提升意大利生鲜食品在华市场份额，ITA正在推进多项工作，包括：在中国重点餐饮展会设立意大利国家馆、组织中国代表团赴意大利参展考察、为意大利企业提供全方位支持，以及通过电商与大型零售渠道强化意大利品牌在华市场地位。

对ITA而言，当前面临的最大挑战在于，如何通过精准渠道提升中国消费者对意大利食品的认知度。

针对这一难题，ITA未来将深化与本来生活的合作，持续通过这一已验证的高效渠道推广意大利食品与饮料品牌。截至目前，双方的合作已为众多意大利企业带来了显著收益。

可靠性与准确度是优秀合作伙伴的核心素质。ITA坚信，本来生活凭借其广泛的知名度与高效的营销策略，能够为意大利商品在中国市场的推广提供强有力的支持。

国人餐桌

“洋“味儿变迁史

01 品类进化：

从补缺到重构

1979年1月，3000箱瓶装可口可乐叩开了中国市场的大门，它带着碳酸饮料的劲爽甘冽，开启了一个消费的“沸腾时代”

从1980年代的欧美巧克力、日本方便面，到2010年代的智利车厘子、澳大利亚龙虾，再到近年爆火的榴莲，进口食品早已走上日常餐桌。

2024年，中国食品进口金额为1885.04亿美元。四十多年间，从友谊商店的奢侈品专柜到超市货架的琳琅满目，从“代购”时代的漫长等待到电商“一键到家”，越来越多的“洋”味儿也是全球化时代中国与世界深度联结的缩影。

在此，让我们把时钟拨回新世纪的开端，回溯这20年加速发展的进口食品消费市场，一起聊聊国人餐桌“洋”味儿的变迁。

1.1水果

从果中贵族到触手可及据农业农村部数据，2005年，进口水果114.5万吨，进口额6.6亿美元，进口水果市场份额较低，以苹果、香蕉等耐储品种为主，供应渠道依赖高端商超的“进口专区”。

2024年，我国水果净进口额109亿美元。目前我国属于水果净进口国。

2025年，进口水果将占到市场份额四分之一。东南亚热带果榴莲、山竹等可实现“今日达”，国产替代压力下，进口商转向小众稀缺品类。

1.2肉类

据商务部数据显示，2015年，我国畜类产品进口额与2005年相比激增了4.15倍，2015年达到了184.98亿美元。这一时期的变化，体现出随着我国居民健康意识和消费能力逐渐增强，国内牛羊肉供需矛盾日益突出。

据海关总署数据，2024年，肉类进口额234.8亿美元。尽管整体进口量同比有所下降，但2024年牛肉进口量与均价有所增长。中国进口肉类市场规模持续扩大。

据中国肉类协会预测，2025年进口牛肉在中高端市场的份额将逐步提升，均价可能上升。进口冷鲜牛肉已逐步下沉至二三线城市。

1.3乳制品

从安全避风港到健康新赛道

2005年，进口乳制品大约30万吨。根据中国奶业协会数据，2005年进口奶粉占国内市场份额约为 10% ，三聚氰胺事件后进口奶粉份额激增，一度达 50% 以上，消费者为安全支付3-5倍溢价。

据中国海关总署数据，2024年，我国共计进口各类乳制品276.8万吨，同比减少 9.5% ，连续第3年出现下降。

2025年，进口乳制品将向细分领域渗透。据中国乳制品工业协会预测，新西兰A2β-酪蛋白牛奶、有机乳制品、高钙低脂酸奶，功能性乳品等特色、健康类乳制品市场将快速增长。

1.4酒类

从社交货币到生活方式据海关总署数据，2005年，进口葡萄酒中，法国波尔多列级庄占比较大，消费场景局限于商务馈赠和婚庆市场。2015至2017年，我国葡萄酒进口量呈逐年上升趋势，后续受反倾销调查和新冠疫情等因素影响，我国葡萄酒进口量呈逐年减少趋势，其中，由2018年72.7万千升减至2022年的37.3万千升。从进口额看，2015年，我国葡萄酒进口额为30.2亿美元。

2024年，我国葡萄酒进口额为15.94亿美元。

据行业协会预测，2025年进口精酿啤酒市场份额将有所提升，日本清酒、西班牙雪莉酒等小众品类，以及莫斯卡托起泡酒等低度酒成为乙世代社交新宠。近两年微经济爆发，“居家佐餐”“闺蜜聚会”等场景消费占比提升。

1.5零食

一从“稀罕物”到情绪疗愈

20年前，进口零食以糖果、膨化食品为主。

2025年，益生菌软糖、玻尿酸胶原蛋白棒等功能性零食将持续增长。

02 餐桌变迁：

从点缀到日常

2004年，在上海一家进口超市的货架上，一颗智利车厘子的价格几乎抵得上普通人一周的菜钱；2024年，同样的车厘子，不仅水果摊、便利店随处可见，价格也早已不再高高在上。

这背后，是一场由全球供应链重构、消费观念升级与技术迭代共同推动的餐桌变迁史。

品质消费启蒙

2.1.1

初代“洋货”的试探性登陆

美国新奇士橙、东南亚进口香蕉等通过航空货柜零星进入一线城市，售价远高于国产水果，成为商务宴请的面子工程”。当时，家庭餐桌上，进口液态奶几乎不见踪迹。肯德基、麦当劳的汉堡肉饼是普通消费者接触进口肉类的窗口。

案例：

2005年，在北京燕莎友谊商城进口食品专区，法国奶酪与意大利面是热销的“时尚单品”。有媒体报道，当时的法国奶酪卖到288元/公斤。

兴春意小食光

2.1.2 供应链“粗放”

在2000年初，冷链物流尚在薄弱期，进口生鲜食品关税普遍高于 20% ，且全国具备生鲜进口资质的企业不足百家。在这种局面下，有需求的消费者普遍通过“灰色代购”获取海外商品。

案例：

2010年前，荷兰牛栏、德国爱他美等国际品牌的婴幼儿奶粉通过“人肉代购”占领市场。

Nezca Pate

2011-2020

电商革命与供应链升级

2.2.1

品类大爆炸：全球化货架形成

在2015年前后，智利车厘子已经成为高端进口水果的代表，其出众的口感与较高的售价令其成为舌尖上的轻奢品：而在2021年前后，进口车厘子已飞入寻常百姓家，某电商平台“百亿补贴”将其打入三四线及下沉市场。澳洲A2奶粉等进口奶粉成为母婴店标配。随着国际大型连锁商超的扩张及本土生鲜新零售业态在这一阶段的兴起，更多进口肉类商品成为品质生活的代表食材。而韩国蜂蜜黄油薯片、日本清酒等借社交媒体走红，“双十一”促销带动进口零食销售。

案例：

2016年本来生活引1入新西兰维必滋巴氏奶，通过“牧场挤奶一专机直飞一全程冷链”模式，将进口短保鲜奶以更优惠的价格和更快的速度送至用户餐桌。

2.2.2 政策红利与供应链跃迁

中澳、中新自贸协定实施后，澳洲牛肉关税从 12% 降至 0% 新西兰奶粉实现“零关税直供”。政策红利释放，带来的消费需求爆发也推动流通链条整体提质增效。

案例：

2016年起，本来生活开始引进精选自美国优质产区的“黄车”与“红车”，携手东航在行业内首个发起众筹包机模式一一车厘子在美国果园采摘后经过预冷、分拣、包装，然后通过东航直飞空运到中国，让大洋彼岸的车厘子以最佳“新鲜态”送到国内用户手中。

精细化需求与大众餐桌并行

2.3.1消费分级

近几年，我们可以看到，日本A5和牛、西班牙5J火腿、法国鹅肝、黑松露等高档进口食材渗透到更多高净值家庭，且以这些食材为卖点的高档餐厅人均消费可达3000元以上；另一方面，进口鸡胸肉、巴沙鱼等借连锁餐饮发展及预制菜风口成为大众工薪食材，预制菜单价甚至跌破15元/份。2024年以来，进口牛肉价格亲民，带动牛肉消费迎来小爆发；从趋势来看，进口牛肉产品中的高端冰鲜类占比提升，低价冷冻肉进口量下降，结构性升级趋势显著。

2.3.2

供应链走向新革命

RCEP生效后，东盟水果关税从 15% 降至 0% ，带动榴莲零售价三年下降 45% ：此外，随着马来西亚猫山王榴莲走向国内市场，跨境进口冷链物流效率达到前所未有的高度。另一方面，冷链网络下沉与服务升级，重新定义“新鲜”半径，使进口商品市场竞争力持续走强。

2.3.3

消费潮流汹涌与消费观选代

健康主义觉醒，带动牛油果的进口量十年增长50倍。2024年以来，“超级食物”概念兴起后快速爆火，更多新奇的进口食品备受追捧。另一方面，国内年轻消费者对于进口商品不存在“滤镜”，乙世代选择用西班牙火腿搭配绍兴黄酒，进口食材与本土化创意菜谱融合，文化自信也体现在餐桌上。

球资源与中国消费力的双向奔赴，折射出中国消费市场从“规模扩张”向“价值升级”、从“被动选择”向“主动定义”的转型。

（环球） 2012-2024寻星大事记

本来生活拓展全球生鲜食品合作重要节点

本来生活全球供应链能力

1.买手直采：泰国包园、智利包机、新西兰牧场定制，实现“产地一餐桌”无缝衔接。

2.鲜链升级：维必滋鲜奶首创72小时跨国冷链，联动东航车厘子包机模式引领行业发展。

3.带动品牌：盈香园、即诺等自有品牌与佳沛、爱妃等国际品牌协同发展。

中国领先的生鲜食品标志性品牌